12,5% / Vol.
Syrah igt (rosso)
16 – 18 °
arrosti, brasati, brasati selvaggina e formaggi
:
25 minuti dall’apertura
2019
750 ml
Descrizione
Il Calanìca Syrah proviene dai vigneti della Sicilia occidentale di Duca di Salaparuta, coltivati su suoli misti a base di calcare e silicio, immersi in un clima di inverni miti, primavere fresche ed estati calde e ventose.
MATURAZIONE
In acciaio per più di due mesi a contatto dei propri lieviti
AFFINAMENTO
Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del bouquet