Champagne MAILLY Grand CRU brut Reserve
12,0 % / Vol.
pinot noir 75%, chardonnay 25%
6°-8 °C
Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
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subito
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750 ml
Descrizione
Il Brut Reserve Grand Cru di Maison Mailly è uno Champagne straordinario, composto principalmente dal 75% di Pinot Noir e dal 25% di Chardonnay. Le uve vengono raccolte dalle diverse parcelle nei Grand Cru della Montagne de Reims, e dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene in acciaio. L’assemblaggio di 10 annate maturate in legno precede la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Il vino affina sui lieviti per 24 mesi, seguiti da sboccatura, dosaggio e imbottigliamento. Il risultato è un’opera d’arte enologica, elegante e complessa, che celebra la tradizione e l’eccellenza di Maison Mailly.